胆囊炎患者的饮食需注意，那胆囊炎患者怎么饮食呢？合肥中山医院医师介绍，胆囊炎患者的膳食，应根据病情给予低脂肪、低胆固醇的半流质食物或低脂肪，低胆固醇的食物。

　　胆囊炎患者的饮食

　　胆囊炎病人的热量主要来源于碳水化合物，碳水化合物易消化，利用率亦高。但过于肥胖的人患胆囊炎，同时合并有冠心病或高脂血症时，则需要适当限制碳水化合物的摄入，包括主食及含糖糕点，糖块的摄入，以利于减轻体重。

　　患者应大量饮水，每日保持1500-2000毫升水量的摄入，以利于胆汁的稀释，减少胆汁滞积。患者忌食用刺激性食物或浓烈的调味品。 因鱼油中含大量多烯酸，能降低血中胆固醇水平，所以平日可多食用些鱼类食物，如蛋黄，脑，肝、肾及鱼子等。