患者问：人家说得了胆囊炎不能吃鸡蛋，这是为什么啊？我平时就是喜欢吃鸡蛋，医生，我想问下得了胆囊炎真的不能吃鸡蛋吗？

    中山解答：一般来说，对于胆囊炎患者，医生都会建议少吃鸡蛋，鸡蛋是高胆固醇食物，还可能促进胆固醇型结石的生成。所以，医生一般都会建议胆囊炎和胆结石病人尽量少吃鸡蛋，特别是煎鸡蛋，因其含有更高的脂肪，会使胆囊收缩得更厉害，并会加重原来的胆囊炎症。其他煎炸、油腻食物也应尽量避免。

    中山提醒：正常人早餐吃鸡蛋可预防胆结石、胆囊炎。

    对于正常人来说，胆囊长期存储大量胆汁，没有食物促使其定时排空，反而容易诱发胆囊炎、胆结石等。所以，建议大家要定时进餐，特别是要重视早餐，从而预防胆囊疾病。而鸡蛋营养丰富，又能有效促进胆囊收缩、排空，是早餐的好选择。　

    胆囊炎患者的饮食禁忌

    1、宜多食各种新鲜水果、蔬菜，进低脂肪、低胆固醇食品如：香菇、木耳、芹菜、豆芽、海带、藕、鱼肉、兔肉、鸡肉、鲜豆类等。

　　2、宜多食干豆类及其制品。

　　3、宜选用植物油，不用动物油。

　　4、少吃辣椒、生蒜等刺激性食物或辛辣食品。

　　5、宜用煮、蒸、烩、炒、拌、氽、炖的烹调方法，不用油煎、炸、烤、熏的烹调方法。

　　6、山楂10克，杭菊花10克，决明子15克，煎汤代茶饮或饮用绿茶。