合理膳食有利于疾病的恢复，对于胆囊炎患者来说，合理饮食尤其显得重要。如果在饮食上不加以注意的话，很容易让病情恶化的。下面，让合肥中山医院的来给大家介绍一下，胆囊炎患者应该怎么饮食？

　　胆囊炎患者应该怎么饮食？

　　1. 急性发作胆绞痛时应予禁食，可由静脉补充营养。

　　2. 慢性或急性发作缓解后，可食清淡流质饮食或低脂、低胆固醇、高碳水化合物饮食。每日脂肪摄入量应限制在45克以内，主要限制动物性脂肪，可补充适量植物油(具有利胆作用)。胆固醇应限制在每日300毫克以下。蛋白质应适量，过多可刺激胆汁分泌，过少不利于组织修复。

　　3. 适量膳食纤维，可刺激肠蠕动，预防胆囊炎发作。

　　4. 喝饮料有利胆汁稀释，每日可饮入1500～2000毫升。

　　5. 提供丰富的维生素，尤其是维生素A、维生素C及B族维生素以及维生素E等。

　　6. 忌食刺激性食物和酒类。

　　7. 少量多餐，可反复刺激胆囊收缩，促进胆汁排出，达到引流目的。

　　8. 食物温度适当，过冷过热食物，都不利于胆汁排出。

　　9. 合理烹调，宜采用煮、软烧、卤、蒸、烩、炖、焖等烹调方法，忌用熘、炸、煎等。高温油脂中，含有丙烯醛等裂解产物，可刺激胆道，引起胆道痉挛急性发作。

　　以上就是胆囊炎患者在饮食方面需要注意的事项。如果大家还想了解更多关于胆囊炎患者饮食方面的注意事项，可以登录合肥中山医院网站，在线，将为您提供更详尽的介绍。（责任编辑：WR）