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豆浆是早餐中常见的食物,许多的胃溃疡患者习惯每天早上喝一杯豆浆,胃溃疡患者常喝豆浆好吗?由于豆类中含有一定量低聚糖,可以引起嗝气、肠鸣、腹胀等症状,所以对胃溃疡患者影响不好,胃溃疡患者好少喝豆浆。
胃溃疡患者不宜多喝豆浆
豆浆能改善骨骼代谢,预防骨质疏松,减少动脉硬化的危险。然而指出,豆浆并不是十全十美的,它含有某些抗营养因素,不仅不利于人体对养分的消化吸收,反而有害健康。
比如说豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素,这些都是对人体不好的物质。对付它们的好方法就是将豆浆煮熟,长期食用豆浆的人不要忘记补充微量元素锌。
合肥中山医院胃肠科提醒:患有以下疾病的人不宜食用豆浆或豆花。如急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品,以免刺激胃酸分泌过多加重病情,或者引起胃肠胀气。豆类中含有一定量低聚糖,可以引起嗝气、肠鸣、腹胀等症状,所以有胃溃疡的人好少吃。
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