随着电冰箱的普及，人们开始习惯吃不完的饭菜放入冰箱，第二天接着吃。合肥中山医院胃肠介绍说，胃癌高发与不当饮食习惯有关，如吃隔夜菜、回锅菜等。

　　合肥中山医院胃肠温馨提醒市民，日常饮食要清淡、新鲜，不要吃隔夜菜，回锅肉、红烧肉也要吃新鲜的。剩菜放置不要超过12小时，水也不宜反复煮沸。市民如发现上腹经常有饱胀、疼痛等不适感，胃炎、溃疡反复不愈等，要及时入院检查。对于40岁以上有家族史等高危人群，建议定期做胃镜检查。

　　合肥中山医院胃肠说，青菜、菠菜等绿叶蔬菜，刀豆、(豆工)豆、蚕豆等绿色豆类，反复回锅，叶绿素易发生化学反应，产生可降解成分，易致癌。而螃蟹、鱼类、虾类等海鲜，隔夜后易产生蛋白质降解物，会损伤肝、肾功能。剩汤长时间盛在铝锅、不锈钢锅内，也易发生化学反应，应盛放在玻璃或陶瓷器皿中。

　　此外，冰箱不是保鲜箱，蔬菜、水果等生鲜菜果久放，易繁殖细菌。至于咸菜、咸鱼、火腿、香肠、酱菜等腌制食品，因含致癌物亚硝酸胺成分，不宜多吃。
　
　　合肥中山医院采用中西医结合的方法治疗胃病，标本兼治，一次解决，，大大提高治愈率，给广大胃病患者带来了福音。胃肠科将西药见效快和中药治本的优势结合在一起，发展起来一套独特中西医结合诊疗技术理论体系，不但可以加快疾病的治疗进程，缩短治疗时间，而且还可以起到加强疗效，的目的。（责任编辑：乌毛）