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溃疡性结肠炎的饮食护理都有哪些

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  溃疡性结肠炎是人体严重的一种肠道疾病,与饮食不洁,肠道长期感染有着很重要的联系。温馨提醒,溃疡性结肠炎患者在平日的饮食中,要特别注意以下这些饮食禁忌,以防止加重病情: 

  一、少吃粗纤维食物
  
  忌选粗纤维的食物和加工粗糙的食品。因为大量的粗纤维食物会刺激肠道,并影响营养物质的吸收,对原本就营养不良的患者而言更会加重病情。所以,应尽量限制食物纤维。疾病活动期应忌食生蔬菜、水果,可制成菜水、菜泥、果汁、果泥等食用。

  二、慎吃海鲜

  中医将海鲜列为“发物”是有一定道理的,海产品中的蛋白质不同于我们经常吃的食物中的蛋白质,某些异种蛋白质易引起过敏,加重炎症反应,所以溃疡性结肠炎患者一定要慎重食用海鲜。

  三、忌刺激性食物

  辛辣刺激性食物会对胃肠道造成不良刺激,因此,溃疡性结肠炎患者应禁忌辣椒、芥末、酒等辛辣刺激食物,少吃大蒜、生葱。也不要食用过冷、过热的食物。夏天尤其要避免食用冷饮和刚从冰箱里拿出来的食物。

  四、不宜吃油腻食物

  溃疡性结肠炎的腹泻常伴有脂肪吸收不良,严重者伴有脂肪泻。因此膳食脂肪量要限制,应采用少油的食物和少油的烹调。对伴有脂肪泻者,可采用中链脂肪酸油脂,如椰子油。腹泻时不宜吃多油食品及油炸食品,烹调各种菜肴应尽量少油。

  合肥中山医院医师指出:在饮食调养过程中,患者及其家属应注意观察病情:哪些食物对患者效果好,哪些食物患者食后感到不适或有过敏反应。时刻总结经验,不断摸索适合的饮食。(编辑:一直)

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