要吃应季的果蔬是我们大家都知道的常识，但是就在这些新鲜味美的果蔬之中，也存在着一些潜在的危害，合肥中山医院胃肠指出，春笋就是导致胃出血的病因之一。

　　每年三四月间，是春笋大量上市的季节，鲜美的春笋常常成为市民餐桌上的美味。与此同时，合肥中山医院里因为食用春笋而引发过敏性皮炎、呼吸道以及消化道疾病的患者也随之增多。我们大家应该知道：春笋虽美味，但不宜多食，尤其是有胃肠道疾病的人更要少吃。

　　竹笋性寒味甘，又含较多粗纤维素，大量进食后，较难消化，会对胃肠造成负担，脾虚肠滑者、年老体弱消化不良者不宜多食。它对胃肠疾病患者及肝硬化患者还可能成为胃出血的病因。

　　所以新鲜春笋少儿不宜多吃，每人每餐好不要超过半根。否则当知道春笋成为导致胃出血的病因的时候，大家就后悔莫及了。

　　为防止出现过敏症状，吃笋应先少量尝点，如有过敏反应，马上停止；如没有反应，可适当再吃。若用笋片、笋丁炒菜，要先用开水把笋烫5~10分钟，然后再配其他食物炒食。这样既可高温分解大部分草酸，又能使菜肴无涩感，味道更鲜美。同时，吃笋时尽量不要和海鲜同吃，以避免引发皮肤病。

   　 以上是合肥中山医院胃肠对“春笋引发胃出血”的解说，希望大家有所了解。如您有其它问题，请网上在线点击（https://pwt.zoosnet.net/LR/Chatpre.aspx?id=PWT43828697）咨询，我们有专业的医师为您解答。（责任编辑：乌毛）