胆囊炎是一种常见的胆囊疾病，多见于肥胖且有多次妊娠的妇女，主要是由细菌性感染或化学性刺激引起的胆囊炎性病变。胆囊炎患者一般都伴随有胆结石，并且可能表现出胃部的不适。因此，患者要注意日常的饮食，以免不当的饮食习惯，导致病情的加重或恢复受到影响。

　　胆囊炎患者的饮食注意事项

　　1、患者有急性发作并且伴随有胆绞痛时，应注意禁食，可以通过静脉补充日常所需的营养。

　　2、急性或慢性发作的症状缓解后，患者可以进食清淡饮食或低脂、低胆固醇、高碳水化合物的饮食。注意每日的脂肪摄入量要限制在45克以内，尤其是动物性脂肪，可以适量的补充植物油；胆固醇应每日限制在300毫克以下；碳水化合物应每日保证30～300克；同时要注意补充适量的蛋白质，但是要注意过多的蛋白质可能会刺激胆汁的分泌，过少则不利于组织的修复。

　　3、患者要注意提供给身体充足的水溶性维生素C和B族维生素，其它类型的维生素及胡萝卜素要根据患者的恢复情况，适量的进行补充，以免引起患者的病情恶化。

　　4、适量的膳食纤维，可以刺激肠蠕动，有效的预防胆囊炎；少量多餐，可以帮助反复刺激胆囊的收缩，促进胆汁的排出，达到引流的目的。

　　5、患者要注意食物的烹调方法，尽量食用煮、软烧、卤、蒸、余、烩、炖、焖等烹调方法，忌用熘、炸、煎等。此外，食物的温度不适，都不利于胆汁的排出，因此进食时食物温度要适当。
　　
　　合肥中山医院微创科温馨提示，良好的饮食习惯，可以帮助患者更好、更快的恢复健康，因此患者的日常饮食一定要慎重选择。

责任编辑：紫雨