因为肝、胆都是重要的消化器官，其分泌和浓缩后的胆汁是消化液的重要组成部分。人体摄入的脂肪靠胆汁的乳化、分解后才能被吸收利用。患肝内胆管结石症，肝功能的损害、胆道的梗阻，均可致胆汁的分泌、排泄和浓缩过程异常，使胆汁的成分和数量出现改变。因此，肝内胆管结石患者在饮食上要更加注意。

　　肝内胆管结石饮食注意事项

　　1、忌用刺激性或产气食品，如萝卜、洋葱等，禁烟、酒。

　　2、根据症状和对脂肪的耐受程度，不应过多摄人脂肪，并主张用植物油烹调。

　　3、注意维生素摄入，尤应注意脂溶性维生素A、维生素D、维生素E、维生素K的补充，其中维生素K对控制某些类型黄疸引起的出血有效。

　　4、在满足患者需要的基础上，总热能不能过高。肥胖和超重患者应减体重，使之降到理想体重。热能按低热能饮食原则供给。

　　5、限制胆固醇的摄入。胆固醇摄入每日应少于300毫克，限制动物脂肪及含胆固醇高的食物，如内脏以及鱼子、蛋黄等。可以选用鱼肉、瘦肉、蛋清等。

　　6、蛋白质应按正常需要量或偏低，以每日供给蛋白质50克～70克为宜，但要选择含脂肪低的蛋白质食品，如脱脂奶、蛋清、海鱼等。

　　以上是对肝内胆管结石饮食注意哪些的介绍。温馨提醒，肝内胆管结石患者尤其要注意养成生活规律、饮食有节的良好习惯。

责任编辑：紫雨