患肝内胆管结石后，使肝功能受损，胆道梗阻，若此时不控制高脂肪食物的摄入，会加快胆管内结石的形成或增大。那患肝胆管结石吃什么呢？合肥中山医院医师介绍，患肝胆管结石可以吃下列食物。

　　肝胆管结石患者吃什么

　　1、烹调食品以蒸、煮、炖、烩为佳，切忌大量食用炒、炸、烧、烤、熏、腌制食品。 　　

　　2、增加鱼、瘦肉、豆制品、新鲜蔬菜和水果等富含优质蛋白和碳水化合物的食品食用量，以保证热量供应，从而促进肝糖元的形成，保护肝脏。 　　

　　3、多吃西红柿、玉米、胡萝卜等富含维生素A的食物，以保持胆囊上皮细胞的健全，防止上皮细胞脱落构成结石核心，从而诱发结石，或使结石增大、增多。

　　合肥中山医院医师提醒，患者进食宜清淡、易消化、少渣、温度适宜、无刺激性、低脂肪的流质或半流质饮食，切不可图一时痛快而放开手脚，大吃大喝，以免造成不必要的麻烦，甚至诱发胆道出血而危及生命。