随着时代的进步，人们的生活水平的提高，人们在享乐的同时却忽略了疾病带来的一些众多预警，合肥中山医院胃肠为你详细介绍如下知识:使用冰箱也与胃癌有关系？

　　在冰箱普及之前，人们经常用腌制或烟熏的办法保存食物，而这样的食物中含有大量的硝酸盐和亚硝酸盐，在胃中可转化为致癌的N-亚硝基化合物，合肥中山医院胃肠指出，从这个方面说，冰箱的普及和正确使用降低了胃癌的发病率。

　　但随着冰箱的普及，居民吃隔夜菜和回锅菜的几率也相应增加，不健康的饮食习惯又成了胃癌促发的一个原因。合肥中山医院胃肠介绍，冰箱并非保险箱，在冰箱的封闭空间里，很多细菌繁殖的速度甚至更快，放在冰箱里的隔夜菜不仅没有得到保鲜反而被污染，而且很多菜经过回锅也易产生易致癌物质。

　　年轻人家庭的冰箱拥有率明显高于中老年人，由于工作和生活节奏普遍加快，生活中一年四季都离不了冰箱，长期食用久放冰箱的食物，增加了病菌侵入胃部的几率。当然，胃癌发病率趋于年轻化，也不排除与吸烟嗜酒者有关。合肥中山医院胃肠说，除了注意饮食清淡，少吃腌熏食品，多吃新鲜蔬菜外，早期排查也是防治胃癌的好办法，早期胃癌5年生存率可达95%。

    　迷你胃肠镜 诊断早期胃癌   

　　合肥中山医院引进日本奥林巴斯电子胃肠镜系统。该系统图像非常清晰，能直接观察人的食管、胃、肠道黏膜病变，尤其对细小病变的检查更精确，是诊断癌前病变和早期胃癌的佳手段，它为早期发现和治疗癌症创造了条件。

    电子胃肠镜可以直接观察到病变，尤其是早期病变，对可疑或不能肯定的病变可以通过内镜取材做病理切片检查以明确诊断，同时还可实施息肉切除、食管狭窄扩张等微创手术，已成为临床一项主要检查和治疗的方法。（责任编辑：乌毛）