随着生活水平的提高、生活节奏的加快，暴饮暴食和酗酒成为引发急性胰腺炎的重要原因。合肥中山医院胃肠指出，有些年轻人自恃身体健康不加注意，吃饭时猛吃猛喝。有人甚至一天能赶几个饭场，这种饮食方式是不健康的，因为在短时间内一次性吃大量蛋白质及脂肪类食物，会刺激人的胰腺急速分泌大量的胰液。如果原来胰管就不太畅通，胰液会倒流入胰腺组织内，腐蚀作用巨大的硫酸能伤及皮肤，而胰液一旦渗入胸腔、腹腔，伤害程度比硫酸要大得多。若再加上酒的刺激，就加重了胰液泛滥情况，造成急性胰腺炎发作。

　　合肥中山医院胃肠解释，别看胰腺很小，它却是人体非常重要的一个器官，像调节血糖的胰岛素就是胰腺分泌的。如果胰腺发脾气，情况就会很危险。“结石、胰管阻塞、大量饮酒、暴饮暴食、高脂血症、肥胖、感染以及遗传因素等都可能诱发急性胰腺炎。该如何预防胰腺炎呢？合肥中山医院胃肠给出答案：

　　1.避免或消除胆道疾病，比如预防肠道蛔虫，及时治疗胆道结石。

　　2.避免暴饮暴食。肠道的正常活动及排空发生障碍，会阻碍胆汁等的正常引流，可能诱发急性胰腺炎。酗酒会损害胰脏，导致人体抗感染能力下降，在此基础上，可能因为一次酗酒，就诱发急性胰腺炎。

　　3.避免做上腹部手术。内窥镜逆行胰管造影，可能引起急性胰腺炎，做这种手术时，医生和患者都要提高警惕。

　　合肥中山医院胃肠还提醒患者：如果已经患了胰腺炎，患者更要注意饮食有节。　　（责任编辑：乌毛）