对于胃溃疡如何食疗，合肥中山医院胃肠科表示：胃溃疡的食疗要以烹调为主，以、烧、炒、炖等法为佳。煎、炸、烟熏等烹制的菜不易消化，在胃内停留时间较长，影响溃疡面的愈合。 

　　 胃溃疡除了要到医院去接受药物治疗之外，食疗也是治疗胃溃疡的重要环节。那么患上了胃溃疡如何食疗好呢？小编带我们一起去合肥中山医院胃肠科，请给出一些建议：

　　对于胃溃疡如何食疗，合肥中山医院医师表示：胃溃疡的食疗要以烹调为主，以、烧、炒、炖等法为佳。煎、炸、烟熏等烹制的菜不易消化，在胃内停留时间较长，影响溃疡面的愈合。

　　 而且饮食要注意营养，无需规定特殊食谱。小麦、玉米、杂粮等对胃粘膜有营养作用，应鼓励病人食用。面片、玉米粥、豆浆、蛋类、肉类、菠菜、小白菜、油莱等食物容易消化，且中和胃酸的能力强，对胃粘膜没有机械性刺激，宜于食用。

    　食疗预防胃溃疡

    　对于胃溃疡的患者，淮山炖乳鸽食谱是一个不错的选择。它是由砂仁、淮山药、乳鸽、生姜、胡椒组成的。首先将淮山药、胡椒、砂仁洗净；砂仁另打碎；乳鸽杀后，去内脏洗净，抹干血水，下油起锅用姜爆至微黄。然后把淮山、胡椒、乳鸽一齐放入锅内，加清水适量，文火煲2小时，再下砂仁，煲20分钟，调味即可。饮汤吃乳鸽肉。用于慢性胃炎、胃溃疡属脾胃虚寒者，症见胃脘隐隐作痛、嗳气、反胃、口淡、时泛清涎者。

   　 此外鸡蛋对治疗胃溃疡起了重要作用，因为鸡蛋容易被胃消化吸收，可大大减轻胃的负担，有利于溃疡病灶愈合。鸡蛋黄中含有卵磷脂，可在胃粘膜表面形成一层薄的疏水层，对胃粘膜有很强的保护作用和抵抗有害因子入侵的防御作用。

    以上是关于胃溃疡如何食疗的知识介绍，合肥中山医院胃肠温馨提醒广大患者，由于胃溃疡是慢性疾病来的，患者治疗胃溃疡的时候要有耐心，不能操劳过急。      （责任编辑：乌毛）