香菜除了它的特殊香气进行烹饪之外，由于香菜富含营养物质，香菜还具有许多对人体有益的功能。比如说，香菜也可以有助于治疗女性不孕症。

　　香菜如何有助于治疗女性不孕？

　　研究表明香菜果实和果实精油有治疗呕吐，腹痛等功效，其挥发油能促进唾液分泌，加速胃肠蠕动，增加胆汁分泌，果实中含有多种萜类，醇类化合物、油酸，甘露糖醇等。香菜还含有雌二醇、雌三醇，这两种激素可调整女性激素水平，促进排卵，用其治疗排卵障碍所致的不孕症总有效率可达92.1%，妊娠率35.3%。

　　香菜全草汁液还具有抑制体内铅的积累和肾脏铅中毒的效果。因此，大量食用香菜可预防铅中毒，并对铅中毒患者的治疗有一定医疗保健作用。

　　合肥中山医院医师提醒：另外，香菜中胡萝卜素和铁的含量较高，是绿叶蔬菜中的佼佼者。可以治疗高血压，外用有镇痛效果，还对某些食物中毒有解毒作用。如果是因为排卵障碍引起不孕的朋友可以食用香菜，有助于不孕治疗。